日本全國和牛能力共進會為匯集全日本優秀的和牛於一堂，評選其改良成果及肉質優異性的大會。若在此大會中獲得好成績將能使其和牛品牌知名度大增，因此對於和牛相關業者是非常重要的評選會。
群馬縣的品牌牛「上州和牛」即在全國和牛能力共進會中獲得優異成績，敬請務必品嘗其美味。
共進會裡評選的過程
優等第五(全國第五名)的群馬縣代表參選牛肉
群馬縣產和牛受惠於清澈利根川和大自然環境的培育，品質很高深受至高評價，目前輸出至歐盟、美國、新加坡等世界各地。其中上州和牛，在2014年作為日本產和牛首次出口至品質標準要求非常嚴格的歐盟。
群馬縣產和牛的特徵是，由豐富清澈水質所培育出的爽口脂香的牛肉。肉質均勻，適合各式各樣的料理。
此外，徹底執行衛生管理，由老練的技術人員將其切成不浪費、可用光的形狀後，送到各位的手上。
（製作影片・版權：日本畜產物出口促進協議會）
群馬縣有以日產和牛首次出口至歐盟的「上州和牛」、原料魔芋產量為日本國內第一的「蒟蒻產品」、高知名度的「下仁田蔥」、產量排名居前的「香菇」及「茼蒿」等，「壽喜燒」所需的食材都是群馬縣產，所以是「壽喜燒自產自銷比例100％」的縣。
壽喜燒
上州和牛是通過嚴格的衛生標準而被准許輸出至海外的牛肉。目前，上州和牛被准許輸出至歐盟等九個國家、地區，是極受歡迎的一個日本和牛品牌。
JA全農國際株式會社
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於TORIYAMA CATTLE FARM由繁殖到出貨一貫化生產。我們會紀錄每一頭牛的生產經歷，保存著約有4,000頭牛的資料。我們也專注於脂肪與瘦肉各自應有的美味，並保存了對於血統、交配、餵養方式、育肥等的特有知識。
鳥山畜產食品株式會社